Los Gobiernos de México y de la República de Corea realizaron el programa de Fortalecimiento de Capacidades en Inocuidad entre ambas naciones en la Ciudad de México, del 20 al 29 de abril, con la participación de funcionarios, técnicos y representantes de la industria de ambos países.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) y el Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de Corea (MDFS) coincidieron en que el intercambio de información técnica, experiencias y conocimientos sobre regulaciones en inocuidad agroalimentaria son imprescindibles para fortalecer y agilizan el comercio de productos sanos y seguros para los consumidores de ambos países.
Señalaron que el Proyecto de Fortalecimiento de Capacidades para la Gestión de la Inocuidad en la Importación y Exportación de Alimentos de 2023 permite conocer a detalle su sistema de gestión de la inocuidad, abriendo oportunidades de exportación a más productos mexicanos.
Las sesiones incluyeron clases teóricas sobre seguridad alimentaria, visitas a empresas mexicanas del sector y prácticas de planes de acción en los que se aplican los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), reconocido mundialmente en materia de prevención en inocuidad alimentaria.
Para Sonora, estado con vocación agroalimentaria/exportadora, este tipo de acuerdos internacionales representan un respaldo a los estándares de calidad que requieren los mercados asiáticos, incluido el coreano, para productos como frutas, vegetales y derivados pecuarios.
Con información de Gob MX.
Con información de Gob MX.
