El Instituto Sonorense para la Atención de los Adultos Mayores (ISAAM), dependencia del Gobierno de Sonora que preside Alfonso Durazo, lleva a cabo talleres de preparación de alimentos saludables en las instalaciones del Centro de Atención Dinámica para el Adulto Mayor (CEDAM) en Hermosillo, con el objetivo de promover una alimentación adecuada entre las personas de la tercera edad.
Las clases, que se realizan de manera permanente en el CEDAM ubicado en la capital sonorense, incluyen la elaboración de platillos como tostadas de nopales, ceviche de soya, lentejas y paté de atún, todos preparados con ingredientes que contribuyen al bienestar nutricional de quienes los consumen.
Estos talleres son impartidos por estudiantes de la carrera de Nutrición de la Universidad Vizcaya de las Américas, quienes realizan su servicio social dentro del programa. Su participación permite que los adultos mayores reciban orientación técnica sobre combinación de alimentos, valores nutricionales y técnicas de cocina que pueden aplicar en su vida cotidiana.
Además de los estudiantes universitarios, las sesiones también son guiadas por una beneficiaria del programa Redes Sociales de Apoyo para Personas Adultas Mayores y Centros de Cuidado, lo que permite un intercambio de experiencias entre pares y fortalece el sentido de comunidad entre los participantes.
El ISAAM, liderado por su director general, ha destacado que estas acciones forman parte de una estrategia integral para generar mayores oportunidades de bienestar para el sector poblacional de adultos mayores en Sonora, quienes encuentran en estos espacios no solo capacitación culinaria, sino también convivencia social y autocuidado.
Los programas del ISAAM buscan combatir el aislamiento y la malnutrition que frecuentemente afectan a las personas adultas mayores, brindándoles herramientas prácticas que pueden aplicar en sus hogares para mejorar su calidad de vida.
Para Hermosillo y el resto de Sonora, la consolidación de estos talleres representa un avance en las políticas públicas orientadas al cuidado de los sectores más vulnerables de la población, mediante acciones que combinan educación, salud y tejido social en un solo programa.
Con información de :: TERMOMETRO EN LINEA ::.
