La gastronomía de Sonora fue incluida por la prestigiada publicación National Geographic en su selecta lista Best of the World (Mejor del Mundo), reconocimiento que representa un significativo impulso para el turismo en la entidad y en todo el noroeste mexicano, informó la Secretaría de Economía y Turismo (Setur).
El secretario Roberto Gradillas Pineda destacó que este tipo de distinciones reflejan el creciente interés mundial por experiencias auténticas vinculadas a la identidad y tradiciones de los pueblos sonorenses, así como el trabajo coordinado que impulsa el gobernador Alfonso Durazo para fortalecer el turismo comunitario, la economía regional y la preservación de las raíces culturales del estado.
La publicación internacional resalta el auge global de la carne asada, las tortillas, los mariscos y las bebidas derivadas del agave, además de reconocer al bacanora como una bebida profundamente ligada a la historia y cultura sonorense, cuya producción artesanal ha sido preservada por generaciones de familias en diversos municipios del estado.
Desde el Gobierno de Sonora se ha trabajado de manera permanente para posicionar al bacanora como un producto emblemático, fortaleciendo su promoción turística, respaldando festivales y rutas temáticas, además de impulsar acciones que permitan conservar su carácter artesanal y su denominación de origen.
El bacanora representa historia, identidad y orgullo sonorense. Hoy el mundo está volteando a ver a Sonora por la autenticidad de nuestras tradiciones y por el enorme potencial turístico que existe en nuestras comunidades, expresó el titular de Setur.
Asimismo, se reconoció el esfuerzo de productores, familias vinateras, operadores turísticos y cámaras empresariales que han contribuido al crecimiento de esta oferta turística y gastronómica, promoviendo un modelo de desarrollo que beneficia directamente a las comunidades locales y fortalece la economía regional.
Este reconocimiento internacional contribuye a consolidar a Sonora como un destino competitivo y diverso, donde convergen la cultura, la naturaleza, la gastronomía y las experiencias auténticas que hoy buscan los viajeros nacionales e internacionales.
Con información de Entorno Informativo.
