El presidente municipal de Hermosillo, Antonio Astiazarán Gutiérrez, presentó ante integrantes de la Academia Mexicana de Gastronomía una muestra de la riqueza culinaria de la capital sonorense, en un encuentro realizado en el Club de Industriales de Ciudad de México.
El evento, denominado Sabores de la H, buscó posicionar a Hermosillo como un destino turístico gastronómico, al reunir a chefs locales, representantes de restaurantes hermosillenses y figuras del ámbito culinario nacional e internacional.
Acompañado por la presidenta de DIF Hermosillo, Patricia Ruibal Zaragoza, Astiazarán Gutiérrez compartió con los asistentes la diversidad de sabores, productos y tradiciones que distinguen a la capital de Sonora, destacando ingredientes emblemáticos de la región como bacanora, camarón y callo de Bahía de Kino, machaca, chile colorado, carne de res y tortillas de harina.
La experiencia gastronómica incluyó un recorrido por las costumbres e identidad culinaria de Hermosillo, mediante un menú que incorporó platillos representativos de Bahía de Kino, San Pedro, Villa de Seris y otras comunidades sonorenses.
Los chefs Karla Vallejo y Armando Rodríguez se encargaron de la preparación de los platillos, mientras que restaurantes locales como Tocho Morocho, Tacos Armando, Los Plebes de Sonora, El Moustrón Dogos, Rancho el 17, Mochomos y Palominos contribuyeron a mostrar la variedad de la oferta gastronómica hermosillense.
En el encuentro participaron la embajadora británica, Susannah Goshko; el embajador de Líbano, George El Jallad, y la actriz de la Universidad Nacional Autónoma de México, quienes Formsaron parte del público asistente junto con integrantes de la Academia Mexicana de Gastronomía.
El Gobierno Municipal de Hermosillo reafirmó con esta presentación su interés por promover la gastronomía como un elemento de identidad cultural y atractivo turístico, fortaleciendo vínculos con representantes nacionales e internacionales para difundir la riqueza culinaria de la capital sonorense.
Con información de Dossier Político.
